Senior Head Chef

PT Mega Mahkota · 📍 Banyuwangi, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 16.000.000 per month
PT Mega Mahkota, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan kualitas dan kreativitas di dapur kami. Lokasi kerja berada di Banyuwangi, Jawa Timur, dengan gaji yang menarik mulai dari Rp 10.000.000 hingga Rp 16.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.,Mengelola tim chef dengan efektif untuk memastikan kualitas dan konsistensi dalam setiap hidangan.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.,Menjaga kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat keputusan strategis terkait dengan operasional dapur dan manajemen stok.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi di bidang kesehatan dan keselamatan kerja diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau hotel bintang.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka (misalnya, CIEH, SCAE).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan operasional dapur.,Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan praktik higienis.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menu dan hidangan.Kemampuan manajemen tim dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Pengetahuan tentang tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan untuk membuat keputusan strategis terkait dengan operasional dapur.Pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan praktik higienis.Kemampuan untuk mengawasi dan memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi di bidang kesehatan dan keselamatan kerja diikuti.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait