Deputy Head Chef

Home Local Nusantara, sebuah restoran yang mengutamakan cita rasa lokal Indonesia, sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Dengan pengalaman yang luas dalam dunia kuliner dan dedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi, Anda akan menjadi bagian integral dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para pelanggan kami.

Di Home Local Nusantara, kami percaya bahwa setiap hidangan adalah kisah yang perlu disampaikan dengan sempurna. Sebagai Deputy Head Chef, Anda akan berperan dalam mengembangkan menu, memimpin tim masak, dan memastikan bahwa standar kualitas kami selalu terjaga. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat, tetapi juga memiliki semangat untuk terus belajar dan berinovasi.

Jika Anda siap untuk menghadapi tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memimpin tim masak dan memastikan bahwa semua anggota tim bekerja dengan baik dan efisien.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa semua bahan yang digunakan adalah segar dan berkualitas tinggi.
• Membuat jadwal kerja dan memastikan bahwa semua tugas dikerjakan dengan tepat waktu.
• Mengawasi persediaan dan memastikan bahwa semua bahan baku tersedia untuk memenuhi kebutuhan operasional.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan memastikan bahwa menu selalu relevan dan menarik.
• Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan presentasi yang menarik dan menarik.
• Mengikuti dan mematuhi semua regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Deputy Head Chef di restoran bintang atau hotel berbintang.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan penyajian hidangan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah pengawasan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah pengawasan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait